Cómo preparar una tabla gourmet

Una buena tabla gourmet combina quesos de distintas texturas, algunas mermeladas o confitados, frutos secos y pan artesanal.

Incluye una mermelada de higo o de ciruela para los quesos más curados, y un confitado de cebolla para las carnes frías.

Complementa con miel de los Pirineos, ideal para quesos frescos o de cabra.