Diferencias entre arándano y grosella negra

El arándano (myrtille) es una baya azulada de sabor suave y ligeramente ácido, común en los bosques del sur de Francia.

La grosella negra (cassis) tiene un sabor más intenso, ácido y aromático, y se utiliza mucho en mermeladas y licores franceses.

Ambas frutas se combinan frecuentemente en una misma mermelada, como en la mermelada extra de arándano y grosella negra de Maison Jougla.